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作品候補:15件
- 新書健康食品入門23年6月23日(金)唐木英明食品知識ミニブックスシリーズ日本食糧新聞社
- 新書食用油脂入門改訂3版23年5月25日(木)齋藤昭食品知識ミニブックスシリーズ日本食糧新聞社
- 新書冷凍食品入門改訂4版22年9月23日(金)尾辻昭秀食品知識ミニブックスシリーズ日本食糧新聞社
- 新書豆腐入門改訂2版22年9月23日(金)青山隆食品知識ミニブックスシリーズ日本食糧新聞社
- 新書納豆入門改訂版20年9月25日(金)渡辺杉夫食品知識ミニブックスシリーズ日本食糧新聞社
- 新書缶詰入門改訂4版20年8月25日(火)日本缶詰びん詰レトルト食品協会食品知識ミニブックスシリーズ日本食糧新聞社
- 新書フリーズドライ食品入門20年7月25日(土)山根清孝食品知識ミニブックスシリーズ日本食糧新聞社
- 新書パスタ入門改訂版19年1月29日(火)小矢島聡/塚本守食品知識ミニブックスシリーズ日本食糧新聞社
- 文庫デザート入門18年9月11日(火)食品知識ミニブックスシリーズ日本食糧新聞社
- 新書雑穀・精麦入門17年12月4日(月)井上直人/倉内伸幸食品知識ミニブックスシリーズ日本食糧新聞社
- 新書外食入門17年11月13日(月)千葉哲幸食品知識ミニブックスシリーズ日本食糧新聞社
- 新書アルコール熟成入門17年8月2日(水)北條正司/能勢晶食品知識ミニブックスシリーズ日本食糧新聞社
- 文庫パスタ入門17年6月21日(水)塚本守食品知識ミニブックスシリーズ日本食糧新聞社
- 新書チーズ入門改訂4版17年5月4日(木)西絋平/白石敏夫食品知識ミニブックスシリーズ日本食糧新聞社
- 新書スパイス入門(改訂4版)17年4月24日(月)山崎春栄食品知識ミニブックスシリーズ日本食糧新聞社