パンの科学 しあわせな香りと食感の秘密
- 発売日
- 2018年5月16日(水)
- 書名
- パンの科学 しあわせな香りと食感の秘密
- ショメイ
- パンノカガク シアワセナカオリトショッカンノヒミツ
- レーベル
- ブルーバックス
- 出版社
- 講談社
- 作家
- 吉野精一
- 価格
- 1,080円
- ISBN
- 9784065116616
- サイズ
- 新書
- 分類
- 新書
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